DINEREN BIJ
CAFÉ VAN BUREN
Kom dineren bij Café Van Buren! Er staan heerlijke gerechten op het menu met natuurlijk uitstekende kwaliteit. Bekijk alvast wat wij te bieden hebben voor jouw diner!
Het diner menu is te bestellen van 17:00 tot 22:00
VOORGERECHTEN
Rustiek brood 
| 5,00
Brood geserveerd met kruidenmayonaise en en een dip van tomaat en basilicum
Bietencarpaccio
| 8,50
Carpaccio van rode bieten met vegan feta, walnoten, croutons, rucola en balsamico
Beef tataki 
| 9,50
Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, sesam en zwarte bonenmayonaisee
Carpaccio | 11,50
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, gemarineerde tomaatjes, pesto en pittenmix
Dim Sum | 8,50
Japanse dumplings geserveerd met kimchi en sojasaus. Keuze uit vulling met kip of groenten
Steak tartaar | 12,50
Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood
Pomodori-Soep | 6,50
Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met pesto en bosui
Zalm tartaar | 9,50
Zalm tartaar met avocado, appel, een dressing van soja en sesam en wasabimayonaise
HOOFDGERECHTEN
Zalmfilet | 19,50
Gegrilde zalmfilet met rucola stamppot en seizoensgroenten
Spitskool 
| 13,50
Met beurre noisette en anchoiade
Inner Peace Pita | 15,50
Steenoven gebakken zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, frisse salade, Sriracha saus en vegan knoflooksaus
Steak tartaar | 19,50
Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood
BIG GREEN EGG HOOFDGERECHTEN
Tournedos (+/- 175 gram) | 29,00
Tournedos met knoflook- mousseline, geroosterde bloemkool en huisgemaakte bospaddenstoelen jus
Kalfsribeye (+/- 300 gram) | 24,50
Kalfsribeye met roseval, chimichurri-saus en seizoensgroenten
Kipsaté | 17,50
Gemarineerde kippendijen met satésaus, atjar, cassave en gebakken uitjes
Shortrib (+/- 500 gram) | 23,50
Biologische kalfsrib afgelakt met een marinade van de Chef, seizoensgroenten, roseval en sesamzaadjes
SALADES
Caesar salade | 13,50
Salade met gegrilde kippendijen, romaine sla, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons, geserveerd met brood
Carpaccio salade | 14,50
Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood
Good Karma salade | 12,50
Salade met Karma Kebab, avocado, zoete aardappel, zhoug, rode kool, komkommer
en tomaat, geserveerd met zuurdesem pita
PASTA’S
Black Tiger 
| 14,50
Linguine pasta met Black Tiger garnalen, rode peper, knoflookolie en rucola
Pasta Alla Bolognese | 12,50
Linguine pasta met Farm Fields kalfsgehakt, Parmezaanse kaas en rucola
Carbonara | 13,50
Linguine pasta met pancetta, ei en Parmezaanse kaas
BURGERS
Als hoofdgerecht geserveerd met frieten en kruidenmayonaise (+3.50)
Classic | 15,00
Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise
Smoking Hot | 15,00
Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met geroosterde paprika, rode ui, augurk en srirachamayonaise
No Bird Was Hurt | 14,00
No-Chicken burger op een paprika bun met kimchi, rucola, hoisin, rode koolsalade en
avocado-aïoli
Wow Now Cow | 14,00
No-Beef burger op een rode burger bun, tomaat, augurk, rode koolsalade, vegan Cheddar en jalapeño-mayonaise
DESSERTS
Cheesecake | 7,50
Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs
Crème brûlée | 5,00
Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs
Brownie | 7,00
Brownie geserveerd met een saus van gezouten karamel, notencrunch en Maple & Pecan roomijs
Eton Mess | 7,50
Vers seizoensfruit, granaatappel, kokosyoghurt, hazelnootcrumble, ahornsiroop, munt en meringue
PITTIG 
VEGETARISCH 
VEGAN
Wil je komen dineren bij Café Van Buren met een grote groep? Boek dan een arrangement via deze knop!
Molenstraat 89
6511 HC, Nijmegen
info@cafevanburen.nl
Maandag open vanaf 12:00
Dinsdag open vanaf 12:00
Woensdag open vanaf 12:00
Donderdag open vanaf 12:00
Vrijdag open vanaf 12:00
Zaterdag open vanaf 11:00
Zondag open vanaf 12:00